Najjednostavnija pita na svijetu u potpunosti opravdava svoje ime. Sve što treba je da isječete luk i šunku, narendate sir, sve stavite u kalup i prelijte jajima. Za pripremu će vam trebati samo deset minuta, a „pita fritata“ se peče 40 minuta. Količina hrane u receptu će dati četiri porcije.

Najjednostavnija pita na svijetu – sastojci:

125 g šunke, isjeckane

1 mali luk, sitno isjeckan

180 g sira (gauda, mocarela, čedar ili slično), rendanog

50 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

4 jaja

375 ml mlijeka

soli

biber

malo ulja ili putera, za podmazivanje tepsije

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite kalup za pitu ili drugi okrugli pleh.

Pomiješati brašno i prašak za pecivo, dodati šunku, luk i sir. Posolite i pobiberite. Raširite na dno kalupa.

U velikoj činiji umutite jaja i mlijeko i prelijte smjesu u kalupu.

Pecite oko 40 minuta ili dok „pita“ ne naraste i ne dobije lijepu boju.

Izvadite iz rerne i malo ohladite. Poslužite toplo ili hladno, piše Krstarica.