Posni čupavci su svakako jedan od najukusnijih i najljepših posnih kolača. Posni čupavci su meki i sočni. To je kolač koji se neće dugo zadržati na tanjiru. Djeca ga obožavaju, ali i odrasli ne znaju da se zaustave kada je u pitanju ovaj kolač. Sprema se prilično lako i brzo, zato su posni čupavci pravi izbor kada želite da se zasladite u posne dane.

Sastojci:

35 supenih kašika vode,

30 supenih kašika brašna,

20 supenih kašika šećera,

25 supenih kašika ulja,

kesica i po praška za pecivo,

200 g kokosa.

Sastojci za glazuru:

50 g kakao praha,

50 g posne čokolade,

1 dl vode,

200 g posnog margarina,

150 g šećera.

Priprema:

Izmješati brašno i prašak za pecivo, pa dodati 20 kašika šećera, 25 kašika ulja i 35 kašika vode (ulje i vodu sastavite pa onda dodajte brašnu).

Umutiti mikserom pa sipati u podmazan pleh.

Peći 15-20 minuta na 180°C (provjeriti čačkalicom kada je pečeno). Potrebno je da blago porumeni.

U šerpici zagrijati mješavinu kakao praha i šećera razmućenu u 1 dl vode. Kada se to istopi dodati čokoladu i posni margarin i miješati da se izjednači masa.

Kada se ohladi, ispečeni biskvit isjeći na koce i umakati u mlaku glazuru od čokolade i kakao praha, pa uvaljati u kokos.

Vrijeme za pripremu: 1sat i 10 minuta.