Sastojci za posne makarone sa šampinjonima:

250 grama makarona,

2 glavice crnog luka,

500 grama šampinjona,

2 kašike ulja,

šolja sosa od paradajza,

1 veza peršuna,

2 čena bijelog luka,

kašika senfa,

so,

biber,

origano.

Posni makaroni sa šampinjonima se pripremaju na sljedeći način:

Makarone kuvati desetak minuta u ključaloj posoljenoj vodi u koju su dodate dvije kašike ulja.

Skuvane makarone odmah ocijediti od vode, pa ih poprskati hladnom vodom da se ne lijepe.

Na vrelom ulju prodinstati sjeckani crni luk, dodati sitno isjeckane pečurke, sitno sjeckan beli luk pa sve dinstati da sasvim omekša uz povremeno dolivanje vode.

Zatim dodati sos od paradajza, kašiku senfa, so i biber prema ukusu.

Preliti makarone i posuti origanom.