U vrijeme posta često smo u dilemi šta spremiti mimo uobičajenih recepata. Donosimo vam recept za rolat od krompira i ribe.

Sastojci:

1 kilogram krompira,

100 grama posnog margarina,

200 grama obarene i od kostiju očišćene ribe,

200 grama spanaća,

200 gram šargarepe,

so,

biber,

2 čena bijelog luka.

Priprema:

Krompir obarite u posoljenoj vodi, ocijedite, dodajte margarin i umutite.

Tri komada providne folije namažite uljem i razvijte tri jednake kore od pirea.

Na prvu stavite fil od usitnjene ribe i obarenog spanaća začinjenog po ukusu.

Na drugu koru stavite mješavinu ribe i barene, propasirane šargarepe, začinjene po ukusu, a na treću mješavinu ribe, spanaća i šargarepe.

Svaku koru uvijte u rolat i do serviranja stavite u frižider da se dobro stegne.

Sijecite na kolutove i naizmjenično ređajte sve tri vrste.