Da li ste ikada probali proju sa špinatom? Ako niste, donosimo vam recept za njeno pravljenje.

Sastojci:

3 jajeta

150 g kukuruznog brašna

100 ml ulja

100 ml jogurta

250 g obarenog špinata

200 g sira

so

1/2 praška za pecivo

Priprema:

Jaja umutiti žicom, dodati brašno i prašak za pecivo, ulje, jogurt, obaren špinat i  izdrobljen sir. Dodati malo soli i sve dobro izjednačiti. Sipati u podmazan pleh. Peći na 220 stepeni Celzijusovih oko 40-45 minuta. Pred kraj smanjiti temperaturu.

Poslužiti uz jogurt ili suvo meso.