Napravite punjeni patlidžan.

Sastojci:

2 plava patlidžana

4 paprike

3 jajeta

5 kašika prezli

5 kašika brašna

malo feta sira

malo ulja, so

Priprema:

Patlidžan oguliti i isjeći na tanje listove i posoliti. Ostaviti 10 minuta da puste tečnost. 

Ocijediti, sir isjeći na manje kocke pa uviti jednu krišku u patlidžan u rolnicu. Uvaljati u brašno, jaja i prezle. 

Pleh dobro podmazati i redati u njega. Paprikama izvaditi sjeme, a može se pohovati isto kao patlidžan - brašno, jaja, prezle. 

Poredati sve u tepsiju pa je prevrnuti - što je bilo do pleha sad je odozgo. Peći na 220 stepeni Celzijusovih oko 40 minuta da lijepo porumeni.