Направите пуњени патлиџан.

Састојци:

2 плава патлиџана

4 паприке

3 јајета

5 кашика презли

5 кашика брашна

мало фета сира

мало уља, со

Припрема:

Патлиџан огулити и исјећи на тање листове и посолити. Оставити 10 минута да пусте течност. 

Оциједити, сир исјећи на мање коцке па увити једну кришку у патлиџан у ролницу. Уваљати у брашно, јаја и презле. 

Плех добро подмазати и редати у њега. Паприкама извадити сјеме, а може се поховати исто као патлиџан - брашно, јаја, презле. 

Поредати све у тепсију па је преврнути - што је било до плеха сад је одозго. Пећи на 220 степени Целзијусових око 40 минута да лијепо порумени.