Donosimo vam recept za puž pite.

Sastojci:

oko 400 g brašna

50 ml ulja

1 kašičica soli

2 dl mlake vode

Za nadjev:

250-300 g sitnog sira

1-2 jajeta

Za premazivanje:

1 jaje

Priprema:

Umijesite glatko tijesto od navedenih sastojaka, koje ne bi trebalo da se lijepi za ruke, pa ga podijelite na osam dijelova i svaki dio oblikujte u lopticu. Premažite ih uljem i ostavite ih pokrivene da odmaraju do pola sata. Nakon toga uzmite jednu lopticu, stavite je na pobrašnjenu ili uljem namazanu radnu površinu i razvucite rukama ili oklagijom što tanju koru pa je poprskajte uljem.

U jedan sud izmiješajte viljuškom sir i jaja. Stavite malo fila po razvučenoj kori pa je lagano urolajte u obliku puža i stavite na uljem podmazan pleh. Ponovite postupak i sa ostalim lopticama.

Ostavite da odmaraju desetak minuta, zatim ih premažite umućenim jajetom i pecite na 180-200 stepeni ili dok ne porumene.