Sastojci

3 šolje brašna

1 šolja šećera

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

2 kašičice cimeta

Pola šolje biljnog ulja

1 šolja biljnog mlijeka

3 šolje rendanih jabuka

1 kašičica ekstrakta vanilije

Pola šolje sjeckanih oraha

Prstohvat soli

Priprema

U velikoj posudi prvo pomiješajte sve suve sastojke, brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Zatim dodajte ulje, mlijeko i vaniliju pa sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Na kraju lagano umiješajte rendane jabuke i orahe. Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 45 do 50 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica kojom ga probodete izađe suva. Prije sječenja ostavite ga da se potpuno ohladi.