Ovo je slatkiš stvoren za ljubitelje voćnih poslastica.

Tezge na pijacama i prodavnice obiluju ukusnim malinama kojima je napokon stigla sezona.

Zato vam donosimo recept za ukusan rolat s malinama koji je idealan za vrele ljetnje dane.

Sastojci za koru:

5 jaja

5 kašika šećera

5 kašika brašna

1 kašika ulja

Sastojci za fil:

350 ml slatke pavlake

2 kašike šećera u prahu

200 gr malina

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanca, pa ih zajedno sa šećerom umutite čvrsto u snijeg. Zatim smanjite brzinu na mikseru i dodajte jedno po jednu žumance, ulje i brašno. Pleh u kom ćete peći obložite papirom za pečenje, pa sipajte smjesu koju ste dobili i ravnomjerno je rasporedite. Koru pecite u zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko 10 minuta.

Čistu krpu pokvasite i stavite je na radnu površinu, pa preko nje prebacite pečenu koru. Skinite papir za pečenje i sa sve krpom urolajte koru i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku zajedno sa šećerom u prahu i dodajte maline. Sve umutite zajedno.

Odmotajte koru i premažite je filom. Urolajte koru ponovo, pa stavite rolat na dva sata u frižider.

Rolat dekorišite po želji.