Za današnji ručak pripremite ukusne riblje filete u brokoli sosu zapečene u rerni.
Sastojci
- 1 kg ribljih fileta
- 150 gr brokolija
- 400 ml vrhnja za kuhanje
- 1 luk
- 1 kašika brašna
- so, biber, vegeta, ljuta mljevena crvena paprika
- maslinovo ulje
Priprema
- Filete oprati i dobro natrljati mješavinom soli, bibera, ljute mljevene paprike i malo maslinovog ulja.
- Zatim pripremiti sos. Brokoli odvojiti i kuhati 10 minuta u ključaloj vodi. U malu šerpu na malo maslinovog ulja propržiti sitno isječen luk.
- Upržiti brašno i dodati vrhnje za kuhanje. Sve dobro izmiješati. Zatim dodati ocijeđen brokoli. Svu smjesu dobro proći štapnim mikserom.
- Posoliti, povegetiti i pobiberiti. Pustiti da se krčka pet minuta i maknuti sa vatre.
- Riblje filete rasporedite u posudu za pecenje. Preliti ih sa sosom od brokolija i peci oko 40 minuta na 175 stepeni da odozgo fino porumeni.
