Danas vam predlažemo da pripremite rolnice sa sirom.

Sastojci:

500 g kora za pitu

(sa koprivom ili heljdine)

5 jaja

400 grama svježeg sira za pitu

180 grama kisele pavlake

1 kašičica soli

50 mililitara ulja

150 mililitara kisele vode

krupna morska so

susam

Priprema:

Jaja viljuškom umutite pa im dodajte sir, pavlaku i so. U šolji pomiješajte ulje i vodu - tom tečnošću ćete prskati kore. Raširite prvu koru, blago je poprskajte mješavinom ulja i kisele vode, te pri dnu stavite nadjev od sira i jaja. Krajeve presavijte ka unutra, pa uvijte u rolnicu. Stavite je na pleh obložen pek-papirom. Na isti način uradite i sa svim ostalim korama. U ostatak fila dodajte još malo ulja pa četkicom premažite rolnice. Posolite ih, pospite susamom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 25 minuta na 180 stepeni.