Napravite sočne zapečene palačinke u mlijeku sa orasima i šećerom.
Sastojci
Palačinke:
3 jajeta
3 dl mlijeka
2 dl kisele vode
300 gr brašna tip 400
prstohvat soli
pola kašičice šećera
malo praška za pecivo
3 kašike ulja
Za uvijanje:
18 kašika mljevenih oraha
18 kašika šećera
3/4 l mlijeka
Priprema:
Palačinke - Umutiti jaja pjenasto, potom mlijeko i vodu dodati jajima, lagano promiješati. Dodati prstohvat soli, pola kašičice šećera, na vrh noža praška za pecivo, ulje i promiješati. Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom.
Palačinke peći u ugrijanoj teflonskoj tavi. Ovo je mjera za 12 palačinaka. Svaku palačinku posuti sa jednom kašikom mljevenih oraha i sa jednom kašikom šećera.
Palačinke urolati i staviti red u keramičku, vatrostalnu ili neku drugu dublju tepsiju za pečenje. Stavite polovinu palacinki na dno. Potom ih pospite sa tri kašike oraha i tri kašike šećera.
Stavite drugu polovinu urolanih palačinaka i opet pospite sa tri kašike šećera i tri kašike oraha. Zalijte mlijekom i ostavite da malo upiju.
Pecite 15-ak minuta na temperaturi od 200 stepeni Celzijusovih. Samo da malo porumene, toliko da se zapeku odozgo.
Predivni su vrući, ali se mogu jesti i sutradan.
