Мафини су посластица која представља прави ужитак, а оно што их чини посебно привлачним је њихова једноставност и могућност да их прилагодите свом укусу, а да увијек испадну веома укусни. Било да желите нешто слатко за ужину, десерт уз кафу, или брзу посластицу за изненадне госте, мафини су идеалан избор.

Такође, могу бити богати различитим додацима попут воћа, чоколаде, ораха, или, у овом случају, чоколаде и какаоа. Овај рецепт је савршен за све који желе брзу припрему, а максималан ужитак, пише "Срећна".

Састојци:

3 јаја

шоља (200 мл) јогурта

2/3 шоље уља

шоља шећера

2 кашике какаоа

2 шоље брашна

прашак за пециво (10 г)

50-100 г чоколаде (по жељи, можете користити тамну, млијечну или мјешавину)

Припрема:

У већу посуду разбијте јаја и додајте јогурт, уље и шећер. Све добро измијешајте док се састојци не сједине. По жељи можете користити миксер за брже мијешање. У добијену смјесу постепено додајте брашно, прашак за пециво и какао. Мијешајте док не добијете глатку и уједначену смјесу, без грудвица. Исјецкајте чоколаду на ситније комаде и убаците је у смјесу. Лагано промијешајте да се чоколада равномјерно распореди.

Калуп за мафине обложите папирним корпицама или га премажите маслацем. Сипајте смјесу у сваки калуп, пунећи га до двије трећине, како би мафини имали простора да нарасту. Мафине пеците у претходно загријаној рерни на 180° Ц око 20-25 минута, или док не поприме златно-смеђу боју.

Провјерите да ли су готови тако што ћете убости чачкалицу у средину једног мафина, ако изађе чиста, мафини су спремни.

Након печења, мафине оставите неколико минута да се прохладе, затим их извадите из калупа и сервирајте. По жељи, можете их посути шећером у праху или прелити чоколадним преливом, преноси Стил.