Најбољи су они стари рецепти наших бака и прабака. Оне нису знале за наше „модерне“ колаче, нису имале интернет да по неки рецепт прочитају. Унуцима би правиле једноставне колаче, чије рецепте су знале напамет. Направите патишпањ.

Састојци:

4 јаја

1 чаша шећера

½ чаше уља

1 чаша јогурта

једна и по чаша брашна

1 ванилин шећер

½ прашка за пециво

нарендана кора једног лимуна

350 грама воћа (ми смо користили малине)

Припрема:

Умутите јаја са шећером. Неко мути жуманца са шећером а бјеланца посебно, а онда те двије смјесе сједини кашиком. За патишпањ се жуманца и бјеланца могу мутити заједно. У умућена јаја додајте и остале састојке и смјесу измијешајте кашиком. Битно је да након додавања брашна смјесу не мутите миксером. Смјесу сипајте у претходно намазану тепсију са пек папиром. По површини додајте неко воће (боровнице, малине, купине, рибизле). Ја сам додала залеђене малине без претходног одмрзавања. У току печења малине ће пропасти у тијесто.

Колач пеците у загријаној рерни на 180 степени око двадесет минута.

Печен колач можете посути шећером у праху.

Пријатно!