Najbolji su oni stari recepti naših baka i prabaka. One nisu znale za naše „moderne“ kolače, nisu imale internet da po neki recept pročitaju. Unucima bi pravile jednostavne kolače, čije recepte su znale napamet. Napravite patišpanj.

Sastojci:

4 jaja

1 čaša šećera

½ čaše ulja

1 čaša jogurta

jedna i po čaša brašna

1 vanilin šećer

½ praška za pecivo

narendana kora jednog limuna

350 grama voća (mi smo koristili maline)

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom. Neko muti žumanca sa šećerom a bjelanca posebno, a onda te dvije smjese sjedini kašikom. Za patišpanj se žumanca i bjelanca mogu mutiti zajedno. U umućena jaja dodajte i ostale sastojke i smjesu izmiješajte kašikom. Bitno je da nakon dodavanja brašna smjesu ne mutite mikserom. Smjesu sipajte u prethodno namazanu tepsiju sa pek papirom. Po površini dodajte neko voće (borovnice, maline, kupine, ribizle). Ja sam dodala zaleđene maline bez prethodnog odmrzavanja. U toku pečenja maline će propasti u tijesto.

Kolač pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko dvadeset minuta.

Pečen kolač možete posuti šećerom u prahu.

Prijatno!