1 главица црног лука,

1 већа црвена или зелена паприка,

10 црних маслина,

1 шаргарепа,

2 кашике парадајз пиреа,

1 мања тиквица,

150 г печурака,

со,

100 мл уља,

першун,

1 кашика суве нане.

Пиринач на манастирски начин се припрема на сљедећи начин:

Исперите пиринач у седам вода и проциједите га. Прелијте га врелом водом у односу 1:2 и оставите да ври, док не апсорбује течност.

У посебној, већој посуди загријте 80-100 мл уља и запржите редом исјецкан лук, шаргарепу и паприку исјечене на коцке и печурке исјечене на кришке.

Чим омекшају додајте маслине, тиквицу исјечену на ситно и зачините са мало соли, а можете да додате и бибер по укусу.

Додајте парадајз пире, а на крају пиринач. Додајте зачине по укусу и чим је пиринач потпуно готов, склоните са рингле.

Поспите одозго исјецкан першун и служите (по вашем укусу можете да додате или избаците нешто од поврћа).