Хрскава пилетина са пармезаном је оброк који једноставно не можете да заборавите. Сочна, богата укуса, са избалансираним зачинима и хрскавом корицом, овај рецепт доноси уживање у сваком залогају.

Иако похована пилетина сама по себи доноси осјећај топлине и удобности, када се умијеша пармезан и прави неколико трикова у припреми, резултат је јело које ћете жељети да понављате. Ако сте љубитељи хрскавих и сочних јела, овај рецепт је управо оно што вам треба.

Састојци:

400 г бијелог меса

мало соли

За поховање:

2 јајета

3 кашике млијека

150 г брашна

мало оригана

туцана паприка

мирођија

першун

влашац

1 кашичица соли

100 г презли

70 г ренданог пармезана

уље

Припрема:

Месо исјеците на шницле па излупајте чекићем са обје стране. Са обје стране благо посолите и оставите са стране.

У дубоком тањиру измјешајте јаја и млијеко и мало посолите. У одвојеном тањиру помјешајте брашно, со и зачине.

У трећем тањиру помјешајте презле и пармезан. Уље сипајте у тигањ, да покрије дно. Загријте добро на средњој јачини. Месо прво уваљајте у брашно а затим умочите у јаја и оциједите вишак.

Затим ставите месо у тањир са презлама и са свих страна добро обложите презлама.

Пажљиво положите месо у загријано уље и пржите по неколико минута са обје стране. Извадите на тањир обложен папирним убрусом да упије вишак масноће и послужите, преноси "24Седам".

Вријеме припреме: 45 минута