Посни рецепти су и даље актуелни, а рецепт за посну проју са блитвом један од траженијих. Није ни чудо, када је идеално рјешење за доручак, ужину, предјело.

Састојци за посну проју са блитвом:

200 г кукурузног брашна

100 г пшеничног брашна

1 шоља киселе воде

1 веза блитве

1 кашичица прашка за пециво

50 мл уља

мало соли

Припрема посне проје са блитвом:

Листове блитве детаљно оперите, добро их осушите убрусом и исјеците на трачице. Ако желите, можете додати празилук и исјећи га на исти начин.

У чинији помијешајте обе врсте брашна, па додајте и прашак за пециво и со, те све добро сједините. Убаците сјецкану блитву, а у посебној чинији помијешајте уље и киселу воду и додајте чинији са блитвом. Мијешајте варјачом док не добијете компактно тијесто.

Припремите калуп у ком ћете пећи пројице и подмажите лијепо или обложите папиром за печење. Сипајте тијесто у калупе и лијепо распоредите по калупима. Угријте рерну на 200 степени, па ставите да печете проју на 25 минута али на 180 степени, пише Она.