Посни рецепти су и даље актуелни, а рецепт за посну проју са блитвом један је од траженијих. Није ни чудо, када је идеално рјешење за доручак, ужину, предјело.

Састојци за посну проју са блитвом:

200 г кукурузног брашна

100 г пшеничног брашна

1 шоља киселе воде

1 веза блитве

1 кашичица прашка за пециво

50 мл уља

мало соли

Припрема посне проје са блитвом:

Листове блитве детаљно оперите, добро их осушите убрусом и исјеците на трачице. Ако желите, можете додати празилук и исјећи га на исти начин.

У чинији помијешајте обје врсте брашна, па додајте и прашак за пециво и со, те све добро сједините. Убаците сјецкану блитву, а у посебној чинији помијешајте уље и киселу воду и додајте чинији са блитвом. Мијешајте варјачом док не добијете компактно тијесто.

Припремите калуп у ком ћете пећи пројице и подмажите лијепо или обложите папиром за печење. Сипајте тијесто у калупе и лијепо распоредите по калупима. Угријте рерну на 200 степени, па ставите да печете проју на 25 минута али на 180 степени, пише “Ona“.

Послије печења, оставите је да се лијепо прохлади прије него што је послужите.