Доносимо вам рецепт за посну салату од тиквица и кромпира.

Састојци:

2 средње тиквице (исјечене на танке колутове),

3 кромпира (скували, огулили и исјекли на коцкице),

1 празилук (исјецкан на колутиће),

2 кашике маслиновог уља,

1 кашика лимуновог сока,

со и бибер по укусу,

свјежи першун за декорацију.

Припрема:

Тиквице бланширајте у кључалој води неколико минута док не омекшају, а затим их проциједите и оставите да се охладе.

У велику посуду ставите кромпир, тиквице и лук.

Помјешајте маслиново уље, лимунов сок, со и бибер и прелијте преко салате.

Добро промјешајте и поспите свјежим першуном прије сервирања.

Вријеме за припрему: 30 минута.