Кнедле су многима омиљена посластица из дјетињства која подсјећа на бакину кухињу.

Састојци:

800г кромпира

400г брашна

200г гриза

20ак шљива

кашичица соли

50-100г шећера за посипање

Припрема:

Скувајте кромпир са кашичицом соли. Испасирајте их у пире и сачекајте да се потпуно охлади. Онда полако додајте брашна док се не добије меко тијесто које се не лијепи. Развуците тијесто и сјеците на квадратиће довољно велике да у њих увијете шљиву. На сваки квадратић ставите шљиву (без кошпице), увијте је у тијесто и направите куглицу.

Кувајте кнедле у посољеној води. Куване су када испливају на површину. Оперите их у хладној води.

Пропржите гриз са мало уља док не добије златну боју. Додати кнедле и уваљати их у гриз, наводи "Она".