Предлажемо вам да пробате посни колач од мркве.

Састојци

320 г брашна

1 кашичица соде бикарбоне

1 кашичица прашка за пециво

1 кашичица цимета

100 г шећера

100 мл уља

100 г сувих брусница

50 мл амарета

1 кашика нарендане корице наранџе

350 мл сока од наранџе

180 г мркве

220 г јабуке

Припрема

Бруснице потопите у соку од наранџе те додајте и амарето.

Оставите да се бруснице натапају најмање 15 минута. За то вријеме јабуке и мркве очистите и нарендајте на крупну страну тренице.

Затим додајте шећер, уље и цимет и добро промијешајте са наренданим јабукама и мрквом. Потом додајте и омекшале бруснице заједно са соком и амаретом.

Поново све добро промијешајте. Брашно помијешајте са содом бикарбоном и прашком за пециво, те сједините суве и влажне састојке.

Добијену смјесу излијте у калуп за печење (30x10 цм или 26x13цм) обложен пекпапиром. Колач пеците у претходно загријаној рерни на температури од 170 степени око 35 до 40 минута.

Затим га оставите да се у потпуности охлади па поспите шећером у праху и сервирајте.