Једноставно и лагано посно јело које је идеално за брзи ручак или вечеру. Комбинација макарона и разноврсног поврћа даје укусан и хранљив оброк који се лако припрема, а не захтијева пуно састојака. 

Састојци:

400 г посних макарона

100 г кукуруза

1 паприка

1/2 броколија

3 парадајза

1 тиквица

мало маслина

Парадајз засијеците у облику крста, па ставите у кључалу воду два минута да се бланшира.

Охладите и скините кожу. Затим у тави на мало воде пропржите ситно сјецкан празилук, па када омекша додајте кукуруз, сјецкану паприку, броколи и тиквицу.

Све лијепо промијешајте и сипајте још мало воде.

Кувајте док не омекша, па сипајте парадајз који сте избланширали.

Док се надјев кува, скувајте макароне у посољеној води. Оставите их мало дуже да се кувају, јер су љепше кад су мекше.

Затим у тигањ додајте процијеђене макароне и добро промијешајте. Ако је потребно још мало зачините, поспите сјецканим маслинама и служите.