Ове пљескавице представљају сјајну комбинацију кромпира и ослића, зачињених бијелим луком и першуном и укусна су алтернатива традиционалним пљескавицама од меса... Уживајте!

Састојци:

три филета ослића

500 г кромпира

два чена бијелог лука

три кашике маслиновог уља

першун

брашно

презле

со, бибер

Припрема:

Кромпир исјећи на коцкице и скувати у посољеној води. Док се кромпир кува, испржити филете. Кувани кромпир проциједити, зачинити маслиновим уљем, бијелим луком и ситно сјецканим листом першуна. Измиксати штапним миксером као пире.

Додати на комадиће измрвљене филете и по укусу посолити и побиберити. Лијепо сјединити, поквасити дланове, и од смјесе обликовати пљескавице. Сваку уваљати у брашно с презлама и пржити на загријаном уљу док не порумене.