САСТОЈЦИ:

1/2 литра млијека

1/2 литра воде

6 кашика смеђег шећера

150 грама проса

2 пуне кашике какаоа

50 грама чоколаде за кување

1 наранџа (сок и корица)

ПРИПРЕМА:

У шерпу сипајте млијеко, воду и шећер па ставите на средње јаку ватру да проври. Одвадите мало течности из шерпе и у њој размутите какао. Просо добро оперите у ситу и додајте у шерпу, заједно са размућеним какаоом, смањите ватру и кувајте уз повремено мијешање. Биће готово за 15 до 20 минута. У скувану смјесу додајте чоколаду и мијешајте док се не истопи, а затим и сок и корицу од наранџе. Врућ пудинг сипајте у чаше или чинијице и сервирајте топло или, пак, сачекајте да се охлади те по жељи украсите и послужите.