Данас вам доносимо рецепт за припреми бечких коцкица.

Састојци

За бисквит:

6 јаја

6 кашика шећера

6 кашика оштрог брашна

пола врећице прашка за пециво

100 мл млијека

100 мл  уља

4 кашике какао праха

1 прстохват соли

За крему:

500 мл слатке павлаке

250 г тамне чоколаде

Припрема

Рерну упалите на 180 степени, а док се угрије, умутите смјесу за бисквит. Прво одвојите бјеланца од жуманаца. Жуманца и шећер пјенасто измиксајте, постепено додајте уље и млијеко, те у пар наврата брашно које сте раније помијешали с прашком за пециво и какао прахом. Бјеланца посолите, умутите у чврст снијег, па их онда лагано и у једном смјеру умијешајте у смјесу жуманаца. Плех за печење димензија око 35 са 25 центиметара обложите папиром за печење, па смјесу за бисквит излијте унутра и ставите да се пече око 20 минута.

Крему припремајте док се пече бисквит. Слатку павлаку загријте, али не смије да покипи. Склоните с ватре, додајте ситно сјецкану чоколаду и мијешајте жицом. Настаће тамна, густа смјеса. Прелијте преко топлог бисквита. Кад буде печен, пустите и бисквит и крему око 15 минута да се мало охладе. Оставите колач преко ноћи у фрижидеру.