Састојци

За премазивање:

3 јајета

180 г јогурта

120 мл уља

1 кашичица прашка за пециво

1 равна кашичица соли

За фил:

250 г крем сира

1 свјежи краставац

1 кашичица мирођије

по укусу со

Остало:

10 танких кора (за питу)

Припрема

Миксером умутити јаја, додати јогурт, уље, со, прашак за пециво и сјединити миксером. Плех обложити пек папиром. Слагати коре и сваку премазивати смјесом од јаја (премазати и посљедњу, десету кору). Пећи у добро загријаној рерни на 200 степени 20 минута. Печену кору извадити из рерне, прекрити влажном крпом и оставити да одстоји пет минута. Увити у ролат. Краставац добро опрати, изрендати, ставити у цједиљку и оставити да се добро оциједи, па сјединити са крем сиром. Додати мирођију, посолити и измијешати како би се сви састојци сјединили. Одвити ролат и премазати припремљеним филом. Увити у ролат, завити у алу-фолију и оставити у фрижидер да се охлади. Ролат сјећи на жељену дебљину, сервирати и послужити.