Вријеме је поста, када домаћице у кухињи припремају посну храну, што слану што слатку, а којој нико не може да одоли јер укус је јединствен, иако у њој нема мрсних састојака.

Таква је и посна проја, за коју многи сматрају да није иста као кад у њу убацимо јаја и јогурт, али рецепт за ову посну проју је предиван и испробаћете одмах првом приликом.

Састојци за посну проју:

3 шоље кукурузног брашна

2 шоље бијелог брашна

2 шоље киселе воде

1,5 шоља уља

1 кесица прашка за пециво

со.

Припрема:

У чинију сипајте кукурузно брашно, бијело брашно, прашак за пециво и со, промијешајте па додајте киселу воду и уље. Све добро измијешајте варјачом, док се не сједини.

Тепсију обложите пек папиром, излијте смјесу за проју, па пеците у загријаној рерни на 200 степени око пола сата. Уколико више волите облик мафина, сипајте смјесу у силиконске или у тефлонске калупе, пише Крстарица.