Vrijeme je posta, kada domaćice u kuhinji pripremaju posnu hranu, što slanu što slatku, a kojoj niko ne može da odoli jer ukus je jedinstven, iako u njoj nema mrsnih sastojaka.

Takva je i posna proja, za koju mnogi smatraju da nije ista kao kad u nju ubacimo jaja i jogurt, ali recept za ovu posnu proju je predivan i isprobaćete odmah prvom prilikom.

Sastojci za posnu proju:

3 šolje kukuruznog brašna

2 šolje bijelog brašna

2 šolje kisele vode

1,5 šolja ulja

1 kesica praška za pecivo

so.

Priprema:

U činiju sipajte kukuruzno brašno, bijelo brašno, prašak za pecivo i so, promiješajte pa dodajte kiselu vodu i ulje. Sve dobro izmiješajte varjačom, dok se ne sjedini.

Tepsiju obložite pek papirom, izlijte smjesu za proju, pa pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Ukoliko više volite oblik mafina, sipajte smjesu u silikonske ili u teflonske kalupe, piše Krstarica.