Припремите рижото са батацима.

Састојци:

3 батака са карабатаком

180 г интегралне риже

2 главице црвеног лука

2 чена бијелог лука

200 г шампињона

2 мркве

1 млада тиквица

4 кашике соја соса

40 г путера

3 кашике уља

мјешавина зачина

со, бибер

Припрема:

Батаке са карабатацима одвојити од костију и кожуре па исјећи на траке.

Интегралну рижу обарити у сланој води, а потом је оциједити од сувишне течности.

Црвени лук исјећи на коцкице, мркву и младе тиквице заједно са љуском исјећи на штапиће. Шампињоне исјећи на листове, а бијели лук што ситније исјецкати. На мало уља пропржити црвени лук и бијели лук, додати мркву те и њу кратко пропржити. Потом додати батаке и пржити их док не порумене.

Наставити са динстањем уз повремено доливање воде по потреби. Када месо омекша, а сувишна течност уври, додати тиквице, шампињоне, соја сос и зачине по укусу. Динстати док поврће не омекша.

Пред крај динстања додати интегралну рижу, путер и полако промијешати како би се добила уједначена смјеса.