Ролат са бундевом је одличан десерт за праве сладокусце.

Састојци:

4 јаја

1,5 шоља (од 250 мл) изгњечене бундеве

1,5 шоља брашна

1 шоља шећера

1 прашак за пециво

1 кесица цимета

1 ванилин шећер

пола кашичице соли

За фил:

300 г кремастог сира

пола маргарина

пола шоље шећера у праху

1 ванилин шећер

За посипање:

шећер у праху

Припрема:

Рерну загријте на 200 степени. Очистите бундеву па скувајте да омекша, а онда је изгњечите. У једној чинији помијешајте брашно, прашак за пециво, цимет и со. У засебној посуди умутите цијела јаја, додајте оба шећера и мутите док смјеса не буде пјенаста. Додајте изгњечену бундеву и измијешајте. Додајте мјешавину с брашном и измијешајте кашиком. Смјесу сипајте у плех обложен пек-папиром. Пеците око 20 минута, у рерни загријаној на 200 степени. Чисту крпу поспите шећером у праху, па ставите преко кору тако да папир буде горе. Затим, склоните папир и уролајте кору. Оставите да се прохлади. За фил, умутите крем сир с оба шећера и маргарином да се добије компактна смјеса. Одмотајте кору и нафилујте, па поново уролајте. Ставите ролат у фрижидер да се стегне. Прије служења поспите шећером у праху, преноси Трпеза.