Руске капе су годинама све популарнији колачи, неизоставни су на славским и другим слављеничким трпезама. Њихова структура је оно што многе привлачи, а комбинација укуса оно што је неодољиво.

Ево како да и ви направите овај сочни колач. 

Састојци:

Кора:

• 4 јаја
• 2 чаше хладног млијека
• 2 и по чаше шећера
• 1 чаша сунцокретовог уља
• 4 чаше брашна
• 1 кесица прашка за пециво
• какаа по жељи

Фил:

• 1/2 млијека
• 2 кесице пудинга од ваниле
• 1 маргарин
• 100 г шећера у праху

За декорацију:

• 2 кесице кокосовог брашна
• 1 чоколада за кување

Припрема:

Припрема кора: Све састојке помијешати, излити у плех намаазан маргарином. Пећи на 200 степени 20-25 минута.

Припрема фила: Скувати пудинг. У охлађени пудинг додати претходно умучени маргарин и шећер у праху. Кора се сече чашом, или калупом у облику круга, па уздужно пресечемо на пола сваки круг. Пуњити филом, па танким слојем фила премазати спољашњу страну. Валјати у кокосово брашно. На крају горњу страну премазати танко чоколадом.