Доносимо рецепт за бесквасне уштипке.

Састојци

1 јаје
150 мл течног јогурта
200 г глатког брашна
пола врећице прашка за пециво
1 прстохват соли
500 мл сунцокретовог уља 

Припрема

У плитки и широки лонац улијте сунцокретово уље и ставите га да се грије на средњој ватри. Док се уље загријава, у посуди добро измиксајте јаје, јогурт, брашно, прашак за пециво и со док не добијете глатку смјесу без грудвица.

Уље је спремно за пржење када у њега уроните дрвену кутлачу и око ње почну да се стварају мјехурићи. Помоћу двије кашичице обликујте уштипке и спуштајте их у врело уље.

Пржите их док не поприме лијепу златножуту боју, а потом их вадите на кухињски папир да се оциједи вишак масноће.