Састојци:

1 јаје

100 грама шећера

кашичица ванилин шећера

70 грама путера

140 грама брашна

1/2 кашичице прашка за пециво

70 грама густина (кукурузног скроба)

100 грама сјецкане чоколаде

50 грама љешника

кашика какао праха

Поступак:

Загријте рерну на 180°C.

У сувој тави пропржите љешнике 4-5 минута на средњој ватри или их пеците око 15 минута на 160°C. Кад се мало прохладе, насјецкајте их на крупно. Насјецкајте и чоколаду.

Ручном мутилицом измијешајте јаје, шећер, ванилин шећер и омекшали или истопљени путер.

У посебној посуди саставите брашно, прашак за пециво и густин.

У смјесу са јајима додајте прпремљено брашно са прашком за пециво и густином и сједините мјешајући дрвеном кашиком. Затим додајте љешнике, чоколаду (оставите мало са стране за посипање) и кашику просијаног какао праха. Мијешајте кратко, довољно да се све споји, али да тијесто ипак остане мало прошарано.

Правите куглице и слажите их у плех обложен папиром за печење. Лагано их притисните прстима и поспите преосталим љешницима и чоколадом.

Пеците око 15 минута.

Готове кексиће оставите да се охладе 10-ак минута и служите. Уколико вам нешто преостане, чувајте их у затвореној металној кутији и биће свјежи данима, па чак и укуснији јер ће мало омекшати.

Напомена: Кексићи су подједнако укусни ако се праве са безглутенским брашном (на слици су прављени са безглутенским брашном и Милица је користила безглутенску чоколаду). 

Пријатно!