Sastojci:

1 jaje

100 grama šećera

kašičica vanilin šećera

70 grama putera

140 grama brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

70 grama gustina (kukuruznog skroba)

100 grama sjeckane čokolade

50 grama lješnika

kašika kakao praha

Postupak:

Zagrijte rernu na 180°C.

U suvoj tavi propržite lješnike 4-5 minuta na srednjoj vatri ili ih pecite oko 15 minuta na 160°C. Kad se malo prohlade, nasjeckajte ih na krupno. Nasjeckajte i čokoladu.

Ručnom mutilicom izmiješajte jaje, šećer, vanilin šećer i omekšali ili istopljeni puter.

U posebnoj posudi sastavite brašno, prašak za pecivo i gustin.

U smjesu sa jajima dodajte prpremljeno brašno sa praškom za pecivo i gustinom i sjedinite mješajući drvenom kašikom. Zatim dodajte lješnike, čokoladu (ostavite malo sa strane za posipanje) i kašiku prosijanog kakao praha. Miješajte kratko, dovoljno da se sve spoji, ali da tijesto ipak ostane malo prošarano.

Pravite kuglice i slažite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Lagano ih pritisnite prstima i pospite preostalim lješnicima i čokoladom.

Pecite oko 15 minuta.

Gotove keksiće ostavite da se ohlade 10-ak minuta i služite. Ukoliko vam nešto preostane, čuvajte ih u zatvorenoj metalnoj kutiji i biće svježi danima, pa čak i ukusniji jer će malo omekšati.

Napomena: Keksići su podjednako ukusni ako se prave sa bezglutenskim brašnom (na slici su pravljeni sa bezglutenskim brašnom i Milica je koristila bezglutensku čokoladu). 

Prijatno!