Доносимо рецепт за укусан ручак.

Састојци:

500 г мљевеног меса

1 кашика сувог зачина

1/2 кашичице бибера

1 чено бијелог лука или бијели лук у гранулама

мало першуновог листа

2 кришке одстајалог хљеба

100 мл млијека

Умак:

200 г свјежих шампињона

1 већа мрква

1 мања главица црног лука

1 чаша млијека

1 кашика брашна

50 мл уља

1 кашичица сувог зачина

мало бибера и соли, по укусу, першунов лист

100 - 150 г чедар сира

Припрема:

Искидати хљеб, па прелити млијеком, а затим изгњечити руком када одстоји пет минута. Додати месо, јаје, бијели лук и зачине и измијесити. Обликовати ћуфте па их пржити са обје стране да порумене.

Може ватра бити јача, треба само неколико минута да се прже са обје стране. Вадити ћуфте на тањир.

Укључити рерну на 200 степени да се загрије док припремите умак. За умак исјецкати црни лук, додати уље, воде и суви зачин и продинстати да постане мекан. Затим додати нарендану мркву, одмах затим и шампињоне, налити чашу воде и оставити да проври.

Када проври у млијеко ставити кашику брашна и измутити.

Налити у шампињоне, промијешати, оставити да мало ври, па склонити са ватре. Додати зачине и сир и промијешати. У тепсију послагати ћуфте, (добије се 12 комада) и прелити овом ријетком смјесом. Ставити да се пече сат времена. Послужити топло уз пире кромпир или прилог по жељи.