Мирис домаћих, топлих кифлица које се топе у устима - тешко да било шта може да га надмаши. Овог пута доносимо вам рецепт за џумбус кифлице, које не носе ово симпатично име без разлога.

Мекане, богато пуњене сиром и шпинатом, премазане путером и посуте сусамом, ове кифлице су права мала чаролија из рерне. Идеалне су за сваку прилику - било да желите да уљепшате породични доручак, спремите укусну ужину за госте или их понесете на посао.

Вријеме припреме:

120 минута

Састојци:

Тијесто:

500 гр брашна меког

1/2 коцкице свјежег квасца

1 кашичица шећера

1 кашичица соли

50 гр маргарина

1 кашика уља

300 мл воде

За фил:

200 гр крем сира

1 кашичица соли

1 цијело јаје

300 гр свјежег шпината

4-5 кашика гриза

За премазивање:

100 гр маргарина 

1 јаје и сусам

Припрема:

Умијесити тијесто од горе наведених састојака. Покрити крпом и оставити да тијесто нарасте и дуплира се. Шпинат обарити, проциједити и исјецкати на крупно. Оставити да се охлади. Умутити јаје са крем сиром, додати со, обарен шпинат и гриз. Све добро измјешати и оставити са стране.

Нарасло тијесто растањити оклагијом на танко. Пола маргарина нарендати на крупно преко теста, па тијесто преклопити на три дијела и још једном на три дијела. Оставити десетак минута да мало одстоји, па поступак још једном поновити. Оставити опет десетак минута да одмори.

Тијесто растањити на танко, премазати преко цијеле површине филом од сира и шпината, па увити у ролат. Ролат сјећи оштрим ножем укосо на троуглове и ређати у плех обложен папиром за печење.

Оставити пола сата да кифлице нарасту, затим премазати умућеним јајетом и посути сусамом. Кифлице пећи на 200 степени око 20 минута, наводи "24Седам".