Džumbus kiflice sa sirom i špinatom

07.06.2025. 13:44
0
IZVOR: nezavisne.com

Miris domaćih, toplih kiflica koje se tope u ustima - teško da bilo šta može da ga nadmaši. Ovog puta donosimo vam recept za džumbus kiflice, koje ne nose ovo simpatično ime bez razloga.

Mekane, bogato punjene sirom i špinatom, premazane puterom i posute susamom, ove kiflice su prava mala čarolija iz rerne. Idealne su za svaku priliku - bilo da želite da uljepšate porodični doručak, spremite ukusnu užinu za goste ili ih ponesete na posao.

Vrijeme pripreme:

120 minuta

Sastojci:

Tijesto:

500 gr brašna mekog

1/2 kockice svježeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

50 gr margarina

1 kašika ulja

300 ml vode

Za fil:

200 gr krem sira

1 kašičica soli

1 cijelo jaje

300 gr svježeg špinata

4-5 kašika griza

Za premazivanje:

100 gr margarina 

1 jaje i susam

Priprema:

Umijesiti tijesto od gore navedenih sastojaka. Pokriti krpom i ostaviti da tijesto naraste i duplira se. Špinat obariti, procijediti i isjeckati na krupno. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaje sa krem sirom, dodati so, obaren špinat i griz. Sve dobro izmješati i ostaviti sa strane.

Naraslo tijesto rastanjiti oklagijom na tanko. Pola margarina narendati na krupno preko testa, pa tijesto preklopiti na tri dijela i još jednom na tri dijela. Ostaviti desetak minuta da malo odstoji, pa postupak još jednom ponoviti. Ostaviti opet desetak minuta da odmori.

Tijesto rastanjiti na tanko, premazati preko cijele površine filom od sira i špinata, pa uviti u rolat. Rolat sjeći oštrim nožem ukoso na trouglove i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.

Ostaviti pola sata da kiflice narastu, zatim premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Kiflice peći na 200 stepeni oko 20 minuta, navodi "24Sedam".

Komentari 0
Povezane vijesti
Zapečeni punjeni krompir Zapečeni punjeni krompir
Recept dana: Brza krompir salata Recept dana: Brza krompir salata
Pileći ražnjići sa povrćem Pileći ražnjići sa povrćem
Najčitanije
  • Darko Đogo izabran za dekana Pravoslavnog bogoslovskog fakulteta „Sveti Vasilije Ostroški“ u Foči
    17h 53m
    0
  • Sveeparhijski sabor u spomen na sveštenomučenike dabrobosanske sutra u Bilješevu kod Kaknja
    19h 8m
    0
  • „Ljeto u Istočnom Novom Sarajevu 2025“ počinje 1. avgusta
    16h 55m
    0
  • Koliko ove godine koštaju pelet i drva
    17h 42m
    1
  • U Srbiji potvrđen prvi slučaj opasne bolesti
    6h 50m
    1