За некога су приганице, уштипци, крофне и слична јела нешто што се прави напамет и без пуно муке, међутим није мали број ни оних којима је за то умјесто 'одокатвних' мјера, ипак, потребан рецепт.

Уштипци које вам препоручујемо праве се по прецизном поступку и са јасним мјерама, што ће помоћи свима који се не сналазе са упутствима типа "додаш мало, док не буде онако".

Састојци:

1 јаје

200 мл јогурта

400 г брашна

1/2 кашичице соли

1 кашичица прашка за пециво

1 кашика уља

Припрема:

Умутити јаје, додати јогурт и већи дио брашна, 300-350 г, со и прашак за пециво, кратко сјединити, па додати и уље. Замијесити тијесто на побрашњеној подлози. Додавати преостало брашно и мијесити тек толико да се формира лопта од тијеста. Растањити је оклагијом на дебљину од 5 мм, па исјећи на 16 троуглова. Загријати уље у шерпици, па спуштати троуглиће тако што у уље стављате ону страну троугла која је била горе. Пржити док не видите пукотине на тијесту и да је кренуло да расте, па окренути на другу страну и пржити кратко. Још једном кратко вратити на прву страну тек да добије златну боју, па извадити на убрус да се оциједи од вишка уља, мада уштипци заиста неће упити много уља, објашњено је на Инстаграм страници mikina_kuhinja.