Јунећи гулаш

11.03.2024. 08:59
1
ИЗВОР: nezavisne.com

За данашњи ручак спремите јунећи гулаш.

Састојци:

600 гр јунетине

2 главице црвеног лука

1 чен бијелог лука

2 дцл сос парадајза

1 говеђе коцка за супу

1 дцл црног вина

со

бибер

1 мрква

брашно по потреби

Припрема:

Месо опрати и добро посушти, те га зачнити са соли и мало бибера, добро га измијешати и мало га оставити да одстоји. Узети штапни миксер те изблендати лук. (можете га и насјецкати). Ставити лук на вруће уље, али на лагану ватру те полако мјешајући пустити да лук омекша, додајте мало соли.

Кад је лук мало омекшао можете додати мркву на колутиће а мозете је и нарибати. Додајте црно вино, те нека се динста још мало. Додати месо, добро промијешати те појачати ватру, мијешати и динстати нагло да месо пусти свој сок.

Кад је месо пустило сок,додајте му 6 дцл говеђег темељца, смањите ватру (можете додавати унутра и говеђе супе). Пустите да се крчка око 45 минута.

Ситно насјецкајте један мали лук и убаците га у 2 дцл сос парадајза те пустите пар минута да одстоји те га додајте у гулаш.  Добро промијешати те пустити да куха на лаганој ватри око 45 минута.

Провјерите да ли је месо омекшало. Ако није додајте му јос мало темељца или воде (зависно о сланоћи) а ако је омекшало провјерите да ли вам је гулаш довољно густ, ако јесте, зачините га по вашој жељи. Ако није довољно густо, узмите кашику брашна и промијешајте са водом и додавајте лагано док не процијените да је довољно густо, те пустите да куха још мало.

Коментари 1
  • Generic placeholder image
    merc 11.03.2024. 10:40
    ako se u gulaš stavi brašno to više nije gulaš. ovo ostalo je ok
Повезане вијести
Рецепт за посне палачинке Рецепт за посне палачинке
Посне палачинке са слатким филом од јабука Посне палачинке са слатким филом од јабука
Тиквице пуњене туњевином Тиквице пуњене туњевином
Најчитаније
  • Српски град са највише цркава – Да ли знате који је то град?
    8h 36m
    1
  • Милан Миличевић поднио неопозиву оставку
    4h 54m
    2
  • Упитна регуларност Скупштине СДС-а
    9h 1m
    1
  • Јовица Радуловић води СДС у наредна три мјесеца
    3h 57m
    0
  • Прва генерација соколачке гимназије прославила 60 година матуре
    8h 30m
    0