Australijanci su opsjednuti banana hljebom i kod njih ga možete naći na svakom koraku. Služe ga za doručak sa dodatkom voća i nekog krema ili uz kaficu i čaj za užinu. Neki budu suvlji, a neki sočniji, neki su sa orasima ili lješnicima, a neki bez. Mi vam donosimo recept, a na vama je da probate.

Sastojci:

230 grama integralnog brašna

150 grama smeđeg šećera

1 prašak za pecivo

3 veće banane izgnječene viljuškom

100 grama putera istopljenog

2 jajeta umućena viljuškom

50 grama oraha sitno isjeckanih

narendanog muškatnog oraščića po ukusu

1 kašičica cimeta ako ga ne volite možete ga izostaviti

prstohvat soli

Priprema:

Uključite rernu na 180 stepeni. Kalup za pečenje hljeba zapremine od oko jednog litra premažite puterom i obložite papirom za pečenje.

Stavite u činiju sve suve sastojke: integralno brašno, smeđi šećer i prašak za pecivo, i sve dobro promješajte kašikom.

Istopite puter i prelijte ga preko suvih sastojaka. Zatim dodajte izgnječene banane i umućena jaja. Sitno isjeckajte orahe i dodajte i njih u smjesu.

Narendajte muškatnog oraščića po ukusu i dodajte cimet. Sve sastojke dobro umutite i stavite u kalup za pečenje hljeba. Pecite 50-60 minuta.

Izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi. Idealan je za poslužiti sa nekim domaćim slatkim namazom.

Prijatno!