Evo kako da napravite gibanica od cjepkanih kora.

Sastojci:

300 grama kora (iz zamrzivača)

400 grama svježeg sira

Tri jajeta

Tri kašike ulja

100 mililitara jogurta

ravna kašičica soli

kašičica masti (za pleh)

Priprema:

U pleh dodajte kašičicu masti, pa ga stavite u rernu i uključite je da se grije na 200 stepeni. U dubljoj činiji umutite jaja da postanu pjenasta pa im dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.

U činiju sa filom izlomite kore na što manje komade. Ovaj postupak ide veoma lako jer su zamrznute i krte, dakle kore se ne odmrzavaju prije upotrebe. Nemojte izmrviti sve odjednom, već postepeno, i dobro promiješajte svaki put kako bi se sa svih strana obložile filom.

Sve sipajte na ugrijanu mast u plehu, pospite susamom i pecite oko pola sata, odnosno dok gibanica ne porumeni.