Sastojci:

2 tikvice srednje veličine

100 g šunke ili slanine

150 g krem sira

50 g topljivog sira

1 čili papričica

nekoliko listića bosiljka

so i biber

Priprema:

Potrebno je tikvice nožem zarezati po širini i to 4-5 kriški kako biste dobili lijepi oblik, nazovimo ga, harmonike. Šunku narežite na trakice i stavite po jedan komad (može i dva) između svakog zareza na tikvici. Položite ih tako pripremljene u lagano nauljeni pleh za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni (200 stepeni) 10-15 minuta, zavisno od toga da li želite da tikvice ostanu malo hrskave ili ne.

Pripremite punjenje i to tako da krem sir, sitno naribani sir, sjeckani čili i bosiljak pomiješate u finu glatku smjesu uz dodatak malo soli i bibera. Napola pečene tikvice napuniti smjesom od krem sira, posuti s još malo naribanog sira i zapeći desetak minuta u rerni dok se sir rastopi.