Spremite zanimljive kuglice od tikvica.

Sastojci:

2 tikvice

2 jajeta

1 glavica luka

1 mlada mrkva

3 čena bijelog luka

3 kašike speltinog brašna

5 kašika glatkog brašna

1/2 praška za pecivo  

2 kašike peršunovog lista

1 kašika rendanog parmezana

1 kašika suvog biljnog začina

23 kašike ulja

Priprema:

Tikvice oprati i narendati, mrkvu, bijeli luk i luk oljuštiti i narendati. Dodati jaja, brašno (oba) i lagano miješati kašikom. Zatim dodati prašak za pecivo, isjeckan peršun, suvi začin i parmezan. Sve dobro sjediniti, ruke namazati uljem i praviti kuglice prebacujući iz ruke u ruku. Ukoliko je smjesa rijetka dodati brašna. Napravljene kuglice redati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni 30 minuta.