Uglavnom za doručak biramo nešto jaču hranu kako bismo duži vremenski period bili siti. Nerijetko to budu peciva iz pekare, a zašto se ne biste sami upustili u spremanje jednog od dobro poznatih vrsta doručka?

Recept za mekike sa jogurtom je veoma lak, mekike su mekane i sočne, a ako im dodate i malo kajmaka ili nekog drugog mliječnog proizvoda, biće pun pogodak.

Sastojci za mekike sa jogurtom:

šolja jogurta

2 jajeta

400 g brašna

pola kašičice praška za pecivo

malo soli

ulje

Priprema mekika sa jogurtom:

U činiju sipajte jogurt, oba jajeta i dobro ručno umutite. Tek kada se to lepo sjedini, dodajte prašak za pecivo i so i ponovo dobro promiješajte.

Na kraju postepeno, to je jako važno, dodajte brašno i zamijesite nešto mekše tijesto. Na radnoj površini oklagijom ga razvaljajte i isjecite na komade željene veličine. Ostavite oko 10 minuta da tijesto tako isječeno odmori, pa ih pržite u ulju sa obje strane sve dok ne porumene.

Važno je da ulje bude dobro zagrijano, pa kada ubacite mekike u tiganj, smanjite temperaturu ringle kako bi se lijepo ispržile i da ne bi izgorjele.

Gotove mekike odlažite na tanjir sa papirnim ubrusom kako bi upile višak ulja i poslužite dok su još tople, prenosi "Ona.rs."