Neka vas broj sastojaka i neobičan izgled ne obeshrabre da probate ovo fantastično jelo, dostojno pravih gurmana.
Piletina, sir i paprika u 'omotu' od slanine sami za sebe su odlična kombinacija, a kada uz sve to dodate odličan sos sa pečurkama - jasno je da ćete dobiti izuzetan obrok. Osim toga, izgleda izuzetno zanimljivo, prenose „Vijesti.me“.
Sastojci:
800 g pilećih prsa
200 g slanine
2 crvene paprike
100 g feta sira
10 g soli
5 g crnog bibera
30 ml ulja
Za sos:
250 g smeđe pečurke
30 g putera
30 ml ulja
3 čena bijelog luka
5 g sušenog kopra
5 g ruzmarina
5 g soli
4 g crnog bibera
10 ml soja sosa
150 ml pilećeg bujona
200 ml slatke pavlake za kuvanje
10 g gustina
100 ml vode
10 g peršuna
Priprema:
Nasložite unakrst dva dugačka parčeta slanine. Istucite piletinu izrezanu na šnicle, posolite, pobiberite i stavite na sredinu 'krstića' od slanine.
Papriku izrezanu na parčiće srednje veličine, posoljenu i pobiberenu, pecite 20 minuta sa malo ulja. Oljuštene parčiće paprike stavite na piletinu i dodajte kockicu feta sira. Skupite krajeve šnita od slanine i zakačite ih pomoću dvije čačkalice.
U tiganj stavite parče putera i dodajte ulje. Kad se zagrije stavite pečurke izrezane na listiće. Potom dodajte pavlaku za kuvanje, pileći bujon i soja sos.
Dodajte začine, promiješajte i kuvajte desetak minuta. Na kraju dodajte gustin pomiješan sa vodom i miješajte dok ne dobijete željenu gustinu.
Slaninu sa pilećim mesom pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.
