Нека вас број састојака и необичан изглед не обесхрабре да пробате ово фантастично јело, достојно правих гурмана.
Пилетина, сир и паприка у 'омоту' од сланине сами за себе су одлична комбинација, а када уз све то додате одличан сос са печуркама - јасно је да ћете добити изузетан оброк. Осим тога, изгледа изузетно занимљиво, преносе „Vijesti.me“.
Састојци:
800 г пилећих прса
200 г сланине
2 црвене паприке
100 г фета сира
10 г соли
5 г црног бибера
30 мл уља
За сос:
250 г смеђе печурке
30 г путера
30 мл уља
3 чена бијелог лука
5 г сушеног копра
5 г рузмарина
5 г соли
4 г црног бибера
10 мл соја соса
150 мл пилећег бујона
200 мл слатке павлаке за кување
10 г густина
100 мл воде
10 г першуна
Припрема:
Насложите унакрст два дугачка парчета сланине. Истуците пилетину изрезану на шницле, посолите, побиберите и ставите на средину 'крстића' од сланине.
Паприку изрезану на парчиће средње величине, посољену и побиберену, пеците 20 минута са мало уља. Ољуштене парчиће паприке ставите на пилетину и додајте коцкицу фета сира. Скупите крајеве шнита од сланине и закачите их помоћу двије чачкалице.
У тигањ ставите парче путера и додајте уље. Кад се загрије ставите печурке изрезане на листиће. Потом додајте павлаку за кување, пилећи бујон и соја сос.
Додајте зачине, промијешајте и кувајте десетак минута. На крају додајте густин помијешан са водом и мијешајте док не добијете жељену густину.
Сланину са пилећим месом пеците у рерни загријаној на 180 степени 30 минута.
