Za današnji ručak mi vam donosimo recept za pileće grudi u sosu.
Sastojci:
- 1 bijelo pileće meso
- po ukusu soli i mljevenog bibera
- 50 grama margarina za sve namjene
- nekoliko kašika ulja
- 3-4 kašike brašna
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2-3 čena bijelog luka
Priprema:
Bijelo meso od grudi isjecite na tanje šnicle, posolite ih, pobiberite i ostavite da odstoje nekoliko minuta. U tavu sipajte ulje, dodajte margarin i kada se zagrije ubacite šnicle i pržite ih po minut-dva sa obje strane. Izvadite ih na tanjir, pa u istu masnoću dodajte brašno. Kratko propržite, pa dodajte kiselu pavlaku i senf i promiješajte da se sve sjedini. Vratite pileće šnicle u sos, poklopite i na laganoj vatri krčkajte sve zajedno još desetak minuta. Na kraju dodajte sitno sjeckan bijeli luk i suvi začin.
