Ukusna i jednostavna posna musaka od krompira i pečuraka – idealna za post. Brz i jeftin ručak bez mesa!
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 300 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 1 šargarepa
- 100 ml paradajz soka
- 100 ml ulja
- so, biber, suvi začin (po ukusu)
- malo peršuna
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašika brašna
- voda po potreb
Priprema:
Krompir oljuštiti i isjeći na tanke kolutove. Ostaviti ga u vodi dok pripremate fil. Na ulju propržiti sitno sjeckani crni luk, dodati rendanu šargarepu i šampinjone isječene na listiće.
Dodati i bijeli luk, pa začiniti po ukusu: so, biber, suvi začin, alevu papriku. Pržiti dok tečnost ne ispari.
Dodati paradajz sok i kašiku brašna, kratko promiješati i doliti malo vode da se dobije gušći fil.
U podmazanu vatrostalnu posudu redati red krompira, red fila, pa opet krompir, i tako do kraja. Završiti redom krompira.
Preliti sa 100 ml vode i malo ulja, pa peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 45–50 minuta, dok krompir ne omekša i porumeni.
Po želji, pred kraj pečenja možete posuti sitno sjeckani peršun.
Ova posna musaka savršen je dokaz da i bez mesa možete napraviti bogat i zasitan obrok. Prijatno!
